광주여자대학교 식품콘텐츠학과

광주여대 RISE사업단, 한·미 대학 협력으로 ‘Global Kimchi Day 2025’ 개최

식품콘텐츠학과 2025-11-17 24

광주여자대학교(총장 이선재) RISE사업단은 지역 대학과 기업, 해외 대학이 함께하는 글로벌 한류 식문화 교류행사 ‘Global Kimchi Day 2025’를 지난 7일부터 9일까지 미국 캘리포니아 폴리테크닉 주립대학교(Cal Poly, San Luis Obispo)에서 개최했다고 밝혔다. 이번 행사는 광주여자대학교 RISE사업단이 중심이 되어 광주MBC, 전남대학교(식품공학과·푸드테크학과), 광주사회복지협의회, California Polytechnic State University, (유)자연지락 등 산·학·연·관이 함께 참여하는 국제 협력의 장으로 마련되었다. 특히, 광주여자대학교 식품영양학과와 식품콘텐츠학과가 주도해 김치...

광주여대, 美서 ‘Global Kimchi Day 2025’ 개최

식품콘텐츠학과 2025-11-17 24

광주여자대학교 RISE사업단이 지역 대학과 기업, 해외 대학이 함께하는 글로벌 한류 식문화 교류행사 ‘Global Kimchi Day 2025’를 지난 7일부터 9일까지 미국 캘리포니아 폴리테크닉 주립대학교(Cal Poly, San Luis Obispo)에서 개최했다. 이번 행사는 광주여대 RISE사업단이 중심이 되어 광주MBC, 전남대(식품공학과·푸드테크학과), 광주사회복지협의회, California Polytechnic State University, (유)자연지락 등 산·학·연·관이 함께 참여하는 국제 협력의 장으로 마련되었다. 특히, 광주여대 식품영양학과와 식품콘텐츠학과가 주도해 김치와 발효식품을 매개로...

광주여대 식품콘텐츠학과·영양식품학과, ‘청년, 광주 어때’미식 프로젝트 성료

식품콘텐츠학과 2025-11-17 25

광주여자대학교(총장 이선재) 식품콘텐츠학과·영양식품학과는 지난 9월 26일부터 28일까지 광주광역시(시장 강기정)가 전국 및 광주 청년 100명을 대상으로 개최한 ‘청년, 광주 어때’ 미식 프로젝트를 운영하여 청년 교류와 지역경제 활성화에 기여했다고 2일 밝혔다. 광주의 매력을 알리기 위해 지역의 맛·예술·K-POP을 체험하고 분야별 전문가와 교류할 수 있는「청년, 광주 어때」는 ‘챌린지, 광주 플렉스(FLEX)’라는 주제로 참가자들이 미식·예술·케이팝 세 가지 분야에서 하나를 선택해 광주만의 매력을 체험할 수 있도록 진행되었다. 식품콘텐츠학과 김지현 교수는 광주음식에 관심있는 청년...

광주여대, 문화예술관광박람회서 특화 상품 선봬

식품콘텐츠학과 2025-11-17 24

광주여자대학교가 최근 담양에서 열린 영·호남 문화예술관광박람회에 참여해 지역 문화·예술·관광과 연계한 다양한 전공 체험 프로그램과 특화 상품을 선보였다. 30일 광주여대에 따르면 영양식품학과와 식품콘텐츠학과는 광주 김치를 활용한 김치타코, 요거트를 곁들인 그래놀라, 드립커피, 풋귤백향과청을 시식 메뉴로 제공해 관람객들의 호응을 얻었다. 또 매실호두정과, 그래놀라, 풋귤백향과청, 드립백커피 등 학생들이 직접 개발한 상품을 판매하며 지역 농산물 기반 식품 콘텐츠의 경쟁력을 선보였다. 미용과학과는 참가자 맞춤형 아로마테라피 및 괄사테라피 체험을 운영해 큰 관심을 모았으며 항공서비스학과는 행사 안내 및 팜플렛 배부를 통해 축제 기획 역량을 높였...

광주여대 영양식품학과, 영·호남 문화예술관광박람회 참여

식품콘텐츠학과 2025-11-17 8

광주여자대학교(총장 이선재) 영양식품학과는 RISE사업단을 중심으로 식품콘텐츠학과, 미용과학과, 마음교육학과, 항공서비스학과가 함께 전라남도 담양에서 열린 영·호남 문화예술관광박람회에 참여하여 지역 문화·예술·관광과 연계한 다양한 전공 체험 프로그램과 특화 상품을 선보였다고 밝혔다. 영양식품학과와 식품콘텐츠학과는 광주 김치를 활용한 김치타코, 요거트를 곁들인 그래놀라, 드립커피, 풋귤백향과청을 시식 메뉴로 제공해 관람객들의 호응을 얻었으며, 매실호두정과, 그래놀라, 풋귤백향과청, 드립백커피 등 학생들이 직접 개발한 상품을 판매하며 지역 농산물 기반 식품 콘텐츠의 경쟁력을 선보였다. 미용과학과는 참가자 맞춤형 아로마테라피 및 괄사테라피 체험을 운영해 큰 관심...

양궁여제 기보배가 교수로…광주여대 신설학과 눈에 띄네

식품콘텐츠학과 2025-11-17 16

'양궁여제' 기보배 교수가 직접 강의를 진행하고 K-뷰티산업 등 인기 실용학문을 섭렵할 수 있는 학과들을 적극 유치했다. 광주여자대학교는 2026학년도부터 △자유전공학부 △화장품학과 △스포츠재활학과를 신설한다. 이번 학과 신설은 전문성, 유연성, 산업 연계성을 기반으로 한 교육혁신의 일환으로, 미래형 여성 인재 양성을 목표로 한다. 자율전공학부는 전공탐색부터 설계까지 진로 유연성을 높인 것이 특징이다. 자유전공학부는 입학 후 다양한 전공을 경험한 뒤, 자신의 흥미와 적성에 따라 전공을 선택할 수 있는 자율 설계형 학사제도를 운영한다. 1대1 진로 설계 상담과 단계별 전공 선택 가이드를 제공해 융합적 사고력과 자기주도성을 갖춘 인재를 양성할 계획이다. 화장품학과는 K-뷰티산...

[수시특집] 광주여대, 미래 여성 인재 양성 산실로

식품콘텐츠학과 2025-11-17 10

광주여자대학교는 2026학년도 수시모집을 앞두고 진로 설계의 유연성과 산업 수요를 반영한 신설 학과 개설, 장학금 확대, 스마트 교육환경 구축 등 다방면의 교육혁신을 추진한다. 2025년 교육부 대학혁신지원사업 교육혁신 성과 영역에서 'A등급'을 획득했으며, 2024년에는 지방대학활성화사업 1차 연차평가에서 비수도권 사립대학 중 'A등급'을 획득하며, 교육과 지역사회 연계 역량을 다시 한번 입증했다. 또한 9년 연속 전국 4년제 여자대학교 중 취업률 1위를 기록한 대학으로서 학생 맞춤형 진로 설계와 취업 역량 강화를 위한 다양한 프로그램을 운영 중이다. ◆자유·융합형 인재 위한 3개 학과 신설 광주여대는 2026학년도부터 ▲자유전공학부 ▲화장품학과 ▲스포츠...

“세상을 아름답게 가꾸는 ‘MAUM교육’ 선도대학”

식품콘텐츠학과 2025-11-17 13

광주여자대학교가 ‘세상을 아름답게 가꾸는 마음(MAUM) 교육’을 하고 지역과 함께 성장하는 ‘혁신대학’을 기치로 내걸었다. 화장품학과, 스포츠재활학과를 신설해 현장 친화적 전문가를 양성할 방침이다. 장학 제도를 바꿔 합격자 모두에게 장학금을 주기로 해 전국의 수험생과 학부모들의 주목을 받고 있다. 이뿐인가. 교육부로부터 대학기관평가 인증(2024~2028년)을 획득하고, 지방대학활성화사업 연차평가에서 A등급을 받았다. 특히 10년 연속 취업연계 중점대학으로 선정됐다. ‘교육 경쟁력’을 가진 대학이란 사실을 전국적으로 입증한 셈이다. 광주여대가 실현하려는 미래 여성인재 양성교육의 모든 것을 살펴본다. ◇&ls...

식품콘텐츠학과 영양식품학과 재학생 7명 바리스타 자격증 취득

관리자 2025-08-13 1031

광주여자대학교(총장 이선재) 식품콘텐츠학과, 영양식품학과는 17명이 통합커피교육기관(UNITED COFFEE EDUCATION INSTITUTE, UCEI)에서 부여하는 ‘바리스타(2급)’ 자격증을 취득하였다고 12일 밝혔다. 이번 자격증 취득이 갖는 의미는 새로운 식품콘텐츠를 개발하고 외식산업분야로 진출하기 식품콘텐츠학과 1학년 문0영, 이0희, 김0주, 박0서 등 4명, 만30세 이상 성인학습자로 구성된 영양식품학과 1학년 전0애, 김0순, 이0자, 신0순, 박0연, 박0정, 박0정, 김0하, 손0선, 박0영, 최0심, 최0현, 김0희 등 13명이 자격증을 취득하는 성과를 거두게 된 것이다. 바리스타는 커피 원두를 커피머신을 활용하여 커피를 제조하고 차별화...

광주여자대학교 식품영양학과, 영양식품학과(성인) 문화체육관광부장관상, 한식진흥원 이사장상 수상

관리자 2025-08-11 1049

▮ 광주여자대학교(총장 이선재) 식품영양학과와 영양식품학과(성인)는 2025년 5월 16일(금)부터 18일(일)까지 서울 양재동 aT센터에서 개최한 2025 한국국제요리제과경연대회에 ‘한국김치를 페어링 한 글로벌푸드’팀으로 출전하여 단체전에서 문화체육관광부장관상, 한식진흥원 이사장상을 수상하는 영예를 안았다. 또한 식품영양학과 김설원(4년)ㆍ김민주(3년)ㆍ남예니ㆍ정연진ㆍ전수영(대학원), 영양식품학과(성인) 박은정ㆍ박희정ㆍ박영재(1년) 등 8명은 개인전에서 높은 점수를 획득하여 금상을 수상했다고 19일 밝혔다. ▮ 2001년부터 25년간 지도를 맡고 있는 식품영양학과 김지현 교수는, 올해는 특히 생성형 AI를 활용하여 김치페어링콘텐츠를 구현하는 과정을 반복...

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